Postres


Torrijas de la abuela (tradicionales)

A mí personalmente me trae muchos y buenos recuerdos de mi infancia, ya que mi abuela preparaba unas bandejas enormes de torrijas cuando íbamos de vacaciones en Semana Santa a verlos. ¡Mmmmmm…, qué ricas estaban!, y ese olor a canela…., ¡qué recuerdos!.

Torrijas 1

Torrijas de la abuela

¿Qué necesitamos?:

  • 1 barra de pan
  • 800 ml. de leche
  • 1 palo de canela en rama
  • Unas tiras de piel de limón (sin lo blanco)
  • 2 ó 3 cucharadas soperas de azúcar
  • 2 ó 3 huevos
  • Azúcar blanco
  • Canela en polvo

 

 

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Tartitas mousse de chocolate con frambuesa

A un solo día de San Valentín, no podía proponeros otra cosa que algo para los enamorados y para aquellos que simplemente quieran disfrutar en este, o en cualquier otro día. Es un  postre sencillísimo y con el que, sin dudarlo,  terminaréis de conquistar a vuestra pareja.

Tartita mousse de chocolate con frambuesa

Tartita mousse de chocolate con frambuesa

¿Qué necesitamos? (para 2 personas):

Para la base:

  • 4 galletas digestive de frutos rojos
  • 50 gr. de mantequilla
  • 1 puñadito de arándanos deshidratados (opcional)

Para la mousse de chocolate:

  • 50 gr. de chocolate negro Nestlé postres (2 tiras)
  • 1 vasito de leche evaporada
  • 2 láminas de gelatina
  • 200 ml de nata para montar (33- 35 % m.g.)
  • 2 cucharadas soperas de azúcar
  • 1 cucharadita de café soluble (opcional)

Para la cobertura:

  • 2 cucharadas soperas de mermelada de frambuesa
  • 1 cucharada sopera de agua
  • 1 hoja de gelatina

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