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Coc de Fraga

Hoy vamos a preparar un postre que para mi ha sido un descubrimiento maravilloso, ya que es rápido y fácil de preparar y lo mas importante está……DE CHUPARSE LOS DEDOS.

Esta receta originalmente se hace con una especie de masa de pan como base, pero de esa manera es más laboriosa de hacer. Un día, mi amiga Ana, que es de Fraga, me comentó que su madre le había enseñado a hacerla de otra manera muchísimo más fácil y rápida. Y la verdad es, que si la receta tradicional es buena, esta nueva versión está deliciosa igualmente. Os animo a que la probéis, os enganchará.

Solo hay un pequeño problema, como no me dieron medidas exactas, tendréis que ir probando hasta que encontréis las medidas que más os gusten. Aunque no sé si decir que esto va a ser un problema, lo único, por el tema báscula ;)

Coc de Fraga

Coc de Fraga

¿Qué necesitamos? Para una Coc

  • 1 lámina de hojaldre
  • Membrillo o manzana
  • Harina
  • Azúcar
  • Aceite de oliva
  • Nueces

 

 

 

 

 

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Cardo en salsa de nueces

Imagino que muchos de vosotros ya conocéis los cardos en salsa de almendras, pues yo os invito a que probéis el cardo con una salsa de nueces. ¡Está delicioso!. Es una receta que me enseñó mi abuela hace unos añitos.

Cardo en salsa de nueces

Cardo en salsa de nueces

¿Qué necesitamos? (para 4 personas):

  • 1kg. y 1/2 ó 1kg. 3/4 de cardo
  • 3 dientes de ajo
  • 1 buen puñado de nueces peladas
  • Aceite
  • Harina
  • 1/4 l. de leche
  • Sal

 

 

 

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