Tag: patatas


Merluza al horno con salsa de nata

Hoy toca una receta de pescado. Esta receta se la enseñó a hacer a mi madre su vecina, que se llama Flores y cocina de muerte.

La receta es muy sencilla, tanto por los ingredientes, como por la forma de prepararla. Además está buenísima.

Merluza al horno con salsa de nata

Merluza al horno con salsa de nata

¿Qué necesitamos? ( para 4 personas ):

  • 1 merluza de 1,5 a 2 kg.
  • 2 ó 3 patatas (medianas)
  • Zumo de 1 limón
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • 1 ó 2 dientes de ajo
  • 1 bote pequeño (200ml.) de nata de cocinar
  • Aceite de oliva

 
 
 
 

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Patatas con sepia

Esta receta me la dió un pescador de Cambrils, que es un pueblecito de la costa mediterránea, concretamente de Tarragona, con una alta importancia gastronómica. Está simplemente deliciosa. Os invito a que la probéis y ya me diréis…

Patatas con sepia

Patatas con sepia

¿Qué necesitamos? (para 4 personas):

  • 5 patatas (medianas)
  • 3-4 sepias
  • 1 ó 2 cebollas
  • Agua
  • Aceite de oliva

Para la picada:

  • 2 dientes de ajos
  • 1 puñado majo de almendras
  • 2 rebanadas de pan
  • 1-2 guindillas de cayena
  • 1 ó 2 tomates rallados
  • 1 chorretón de vino blanco
  • Sal

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