Tartaletas de ensaladilla de salmón

Hoy os propongo un entrante fresquito, rápido y con una mezcla de sabores que a mi me gustó mucho; espero que a vosotros también.

Tartaletas con ensaladilla de salmón ahumado

Tartaletas con ensaladilla de salmón ahumado

¿Qué necesitamos?:

  • 16 – 18 tartaletas pequeñas
  • 250 gr. de salmón ahumado
  • 1 manzana Granny Smith
  • 1 cebolleta (no muy grande)
  • 1 zanahoria grandecita
  • 1 cucharada de alcaparras (bien llena)
  • 2-3 cucharadas de mayonesa

 

 

 

¿Cómo lo hacemos?:

Picar con la picadora todos los ingredientes (yo el salmón lo he picado a mano, si no queda como una maseta).
Añadirle la mayonesa, mezclar todo y rellenar las tartaletas (justo cuando se vaya a servir, si no se quedan blandas).

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