Parece que en época de crisis todos nos preocupamos más por aprovechar al máximo los recursos de los que disponemos, tal como podemos leer en el magnífico post de Gominolas de Petróleo. Yo, personalmente, pienso que esta preocupación debería existir siempre, pero si estos momentos ayudan a que aprendamos nuevas cosas que poder utilizar a partir de ahora, bienvenidos sean.
Desde este blog de cocina, y como no podía ser de otra forma, voy a aportar mi granito de arena dándoos consejillos para aprovechar la comida, ya que sin darnos cuenta tiramos un montón, bien porque se nos pone mala, hemos hecho demasiada y nos aburrimos de comerla igual durante muchos días, etc….