Ensalada de arroz Carmen Gil
¿Qué necesitamos? ( para 6 personas ):
- 150-200 gr. de arroz
- 1/2 cebolla de Fuentes (que no pique)
- 3 ó 4 filetes de pescadilla congelados
- 200 gr. de colitas de gambas congeladas
- 4 ó 5 cucharadas soperas de encurtidos picados
- 20 ó 30 olivas verdes rellenas de anchoa
- 1 latita de maíz
- 3 huevos duros
- 8 ó 10 palitos de cangrejo
- 1/2 lechuga y si os gusta algo de rúcula
- Mahonesa
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