Patatas


Patatas con sepia

Esta receta me la dió un pescador de Cambrils, que es un pueblecito de la costa mediterránea, concretamente de Tarragona, con una alta importancia gastronómica. Está simplemente deliciosa. Os invito a que la probéis y ya me diréis…

Patatas con sepia

Patatas con sepia

¿Qué necesitamos? (para 4 personas):

  • 5 patatas (medianas)
  • 3-4 sepias
  • 1 ó 2 cebollas
  • Agua
  • Aceite de oliva

Para la picada:

  • 2 dientes de ajos
  • 1 puñado majo de almendras
  • 2 rebanadas de pan
  • 1-2 guindillas de cayena
  • 1 ó 2 tomates rallados
  • 1 chorretón de vino blanco
  • Sal

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