Esta receta me la dió un pescador de Cambrils, que es un pueblecito de la costa mediterránea, concretamente de Tarragona, con una alta importancia gastronómica. Está simplemente deliciosa. Os invito a que la probéis y ya me diréis…
Patatas con sepia
¿Qué necesitamos? ( para 4 personas ):
- 5 patatas (medianas)
- 3-4 sepias
- 1 ó 2 cebollas
- Agua
- Aceite de oliva
– Para la picada:
- 2 dientes de ajos
- 1 puñado majo de almendras
- 2 rebanadas de pan
- 1-2 guindillas de cayena
- 1 ó 2 tomates rallados
- 1 chorretón de vino blanco
- Sal
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