¿Qué necesitamos? ( para 4 personas ):
- 4 tacitas, de las de café, de lentejas
- 1 tacita de arroz
- 1 hoja de laurel
- 3-4 dientes de ajo
- 4 trocitos de chorizo picante (o alguno más si os gusta tanto como en mi casa)
- 1 rabo de cerdo en trocitos
- 4-5 trozos grandecitos de papada fresca de cerdo (si son finos se desharán)
- ½ cebolla
- 1 cucharadita de pimentón dulce-picante
- 4-5 trozos de costilla adobada (opcional)
- Sal
- Aceite de oliva
¿Cómo lo hacemos?: